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产品规格说明书产品名称栀子蓝 粉末E80 有效成分京尼平与氨基酸聚合物  CAS No.无相关数据资料分子式无相关数据资料分子量无相关数据资料主要成分的结构式无相关数据资料版本201410 产品描述栀子蓝是由栀子(Gardenia jasminoides)果实中提取得到的栀子苷经酶解为京尼平后,与含有伯氨基的物质络合生成的一种蓝色素,易溶于水,不溶于石油醚等有机溶剂。溶液在pH 4-8色调稳定,在中性和碱性条件下耐光性和耐热性较好,对蛋白的染色性比对淀粉好。栀子蓝是一种水溶性蓝色素,主要用于冷冻饮品、果酱、腌渍蔬菜、熟制坚果、糖果、方便米面制品、粮食制品馅料、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、调味品、饮料、配制酒、膨化食品等食品着色,可按GB 2760(中国食品添加剂使用标准)在相应类别食品中按限量添加使用。 产品配料配料 1栀子蓝提取物 16%-18%配料 2麦芽糊精 82%-84% 感官分析外观深蓝色粉末气味无异味质地/一致性均匀的粉末溶解性能溶于水 理化分析色价E1%1cm (580~620nm)*≥80GB28311水分*≤7%GB5009.3砷**≤2 mg/kgGB/T5009.11铅**≤3 mg/kgGB5009.12汞**≤0.01 mg/kgGB/T5009.17农药残留***符合GB2763规定Comply with GB2763GB2763微生物分析nCmM菌落总数*51100010000GB4789.2 大肠菌群*5110100GB4789.3沙门氏菌***500/25g-GB4789.4金黄葡萄球菌***5110100GB4789.10*出厂检验报告单中必须包含相应的检测参数和结果。**型式检验项目,每年两次提供第三方检测报告。***根据客户需求送专门的检测机构检测。包装、运输和储存随货样...
产品规格说明书产品名称栀子蓝 粉末E200 有效成分京尼平与氨基酸聚合物  CAS No.无相关数据资料分子式无相关数据资料分子量无相关数据资料主要成分的结构式无相关数据资料版本201410 产品描述栀子蓝是由栀子(Gardenia jasminoides)果实中提取得到的栀子苷经酶解为京尼平后,与含有伯氨基的物质络合生成的一种蓝色素,易溶于水,不溶于石油醚等有机溶剂。溶液在pH 4-8色调稳定,在中性和碱性条件下耐光性和耐热性较好,对蛋白的染色性比对淀粉好。栀子蓝是一种水溶性蓝色素,主要用于冷冻饮品、果酱、腌渍蔬菜、熟制坚果、糖果、方便米面制品、粮食制品馅料、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、调味品、饮料、配制酒、膨化食品等食品着色,可按GB 2760(中国食品添加剂使用标准)在相应类别食品中按限量添加使用。产品配料配料 1栀子蓝提取物 100%配料 2 感官分析外观深蓝色粉末气味无异味质地/一致性均匀的粉末溶解性能溶于水 理化分析色价E1%1cm (580~620nm)*≥200GB28311水分*≤7%GB5009.3砷**≤2 mg/kgGB/T5009.11铅**≤3 mg/kgGB5009.12汞**≤0.01 mg/kgGB/T5009.17农药残留***符合GB2763规定GB2763微生物分析nCmM菌落总数*51100010000GB4789.2 大肠菌群*5110100GB4789.3沙门氏菌***500/25g-GB4789.4金黄葡萄球菌***5110100GB4789.10*出厂检验报告单中必须包含相应的检测参数和结果。**型式检验项目,每年两次提供第三方检测报告。***根据客户需求送专门的检测机构检测。 包装、运输和储存随货样品根据客户需要贮存条件阴凉干燥处,避光保存 包装形式...
产品规格说明书产品名称栀子红 粉末E20 有效成分京尼平酸与氨基酸聚合物  CAS No.无相关数据资料分子式无相关数据资料分子量无相关数据资料主要成分的结构式无相关数据资料版本201410产品描述栀子红是由栀子(Gardenia jasminoides)果实中提取得到的栀子苷经碱解为栀子苷酸后再酶解为京尼平酸,最后与含有伯氨基的物质络合而生成的一种红色素。栀子红是一种水溶性红色素,主要用于食品着色剂的复配。本品是以茜草科植物栀子(Gardenia jasminoides)的成熟果实为原料,经过提取、浓缩、纯化、碱解、酶解、精制、过滤、灭菌等步骤,最后喷雾干燥制得。 产品配料配料 1栀子红提取物 16%-18%配料 2麦芽糊精 82%-84%感官分析外观深紫红色粉末气味无异味质地/一致性均匀的粉末溶解性能溶于水 理化分析色价E1%1cm (530±5nm)*≥20UV-vis水分*≤7%GB5009.3砷**≤2 mg/kgGB/T5009.11铅**≤3 mg/kgGB5009.12汞**≤0.01 mg/kgGB/T5009.17农药残留***符合GB2763规定微生物分析nCmM菌落总数*51100010000GB4789.2 大肠菌群*5110100GB4789.3沙门氏菌***500/25g-GB4789.4金黄葡萄球菌***5110100GB4789.10*出厂检验报告单中必须包含相应的检测参数和结果。**型式检验项目,每年两次提供第三方检测报告。***根据客户需求送专门的检测机构检测。 包装、运输和储存随货样品根据客户需要贮存条件阴凉干燥处,避光保存包装形式和材料PE塑料袋,外包铝箔,装于纸箱RM 净重10kg保质期(自生产日期起) 12个月 产品识别和证书产品级别食品级产地中国原...
产品规格说明书产品名称栀子红 粉末E30 有效成分京尼平酸与氨基酸聚合物  CAS No.无相关数据资料分子式无相关数据资料分子量无相关数据资料主要成分的结构式无相关数据资料版本201410 产品描述栀子红是由栀子(Gardenia jasminoides)果实中提取得到的栀子苷经碱解为栀子苷酸后再酶解为京尼平酸,最后与含有伯氨基的物质络合而生成的一种红色素。栀子红是一种水溶性红色素,主要用于食品着色剂的复配。本品是以茜草科植物栀子(Gardenia jasminoides)的成熟果实为原料,经过提取、浓缩、纯化、碱解、酶解、精制、过滤、灭菌等步骤,最后喷雾干燥制得。产品配料配料 1栀子红提取物 16%-18%配料 2麦芽糊精 82%-84% 感官分析外观深紫红色粉末气味无异味质地/一致性均匀的粉末溶解性能溶于水 理化分析色价E1%1cm (530±5nm)*≥30UV-vis水分*≤7%GB5009.3砷**≤2 mg/kgGB/T5009.11铅**≤3 mg/kgGB5009.12汞**≤0.01 mg/kgGB/T5009.17农药残留***符合GB2763规定Comply with GB2763GB2763微生物分析nCmM菌落总数*51100010000GB4789.2 大肠菌群*5110100GB4789.3沙门氏菌***500/25g-GB4789.4金黄葡萄球菌***5110100GB4789.10 *出厂检验报告单中必须包含相应的检测参数和结果。**型式检验项目,每年两次提供第三方检测报告。***根据客户需求送专门的检测机构检测。 包装、运输和储存随货样品根据客户需要贮存条件阴凉干燥处,避光保存包装形式和材料PE塑料袋,外包铝箔,装于纸箱RM 净重10kg保质期(自生产日期起...
产品名称:栀子绿栀子绿色素是由茜草科植物栀子的果实提取的栀子黄色素,与栀子果实经酶解生成的栀子蓝色素混合干燥而得。栀子绿为深绿色至黑色粉末。易溶于水及稀乙醇,不溶于有机溶剂。栀子绿色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性好,色调在PH4~8范围内稳定性好、不沉淀。适用于以下等产品的着色和补色:果汁(味)型饮料、糖果、糕点、膨化食品、面饼、冰激凌。
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